Le Canard : 
- Confits
- Magrets
- Foie gras
- Terrines

La Charcuterie : 
- Jambon Français et Ibérique,
- Terrines de campagne
- Saucissons

Le Fromage des Pyrénées : 
- Fromage de Brebis
- Fromage mixte
- Fromage de vache

Les Douceurs des Pyrénées : 
 Féerie Gourmande
- "Coucougnettes" framboise ou menthe à l'Izarra
- Chocolats : Tablettes (blanc, chocolat au lait, noir-caramel, noir-cerise), Showcolat, Piments Basques, Pépites Choco

 Confitures Francis Miot
Confiture d'abricot, de cerise, de figue, de pêche, poire-caramel, "Cœur d'Amour", "Cul d'Ange", "du Curé", "du Roy", "Gratte Cul", "de Noël", du "Vert Galant", de fraise, de cerise-chocolat, de figue-noix mais aussi Gelée Jurançon et Miel d'acacia

 Miels du Pays : "Lune de Miel " de Michaud :
Miel des Pyrénées, des Landes, de Provence, de France (crémeux ou non), d'acacia.

 Piment d'Espelette

 Sauce Béarnaise

 Piperade et Terrines au foie Gras

 Sel de Salies de Béarn